Yibowl noodle : tout était bon chez eux, mais je suis obligée de faire un top 4 des plats (quel supplice) :
1️⃣𝐑𝐚𝐯𝐢𝐨𝐥𝐢𝐬 𝐚𝐮𝐱 𝐜𝐫𝐞𝐯𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐩𝐢𝐪𝐮𝐚𝐧𝐭𝐞: crevettes fraîches énormes et juteuses, sauce secrète à l’huile de piment
2️⃣𝐏𝐨𝐮𝐥𝐞𝐭 𝐟𝐫𝐢𝐭 𝐜𝐫𝐨𝐮𝐬𝐭𝐢-𝐭𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞: bouchées de cuisse de poulet marinés, frits et relevés au sel et poivre du Sichuan
3️⃣𝐍𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐚𝐮 𝐛𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐨𝐧 𝐩𝐮𝐫 𝐛𝐨𝐞𝐮𝐟 os à moelle, viande et tendons mijotés 6h, chou Shanghai
J’aime trooop car ils mettent des tendons ça fait plaiz psq plein de resto asiat abandonnent vu que certains clients trouvent ça ´bizarre´ alors que c’est trop bon
4️⃣𝐁𝐚𝐨𝐳𝐢 𝐩𝐨𝐫𝐜 𝐞𝐭 𝐩𝐨𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐝𝐮 𝐒𝐢𝐜𝐡𝐮𝐚𝐧
Brioche à la vapeur farcie : porc, ciboule, gingembre, poivre du Sichuan et sauce du chef … Sans surprise, délicieux ! La pâte est plutôt fine et les baozi sont tout petits ! D’habitude j’en mange 1 jsuis full mais là c’est taille idéale
Autres plats testés et validés :
Zha Jiang Mian: mijoté de porc haché, crudités de concombres et carottes, chou de Shanghai, sauce Zha Jiang à la pâte de soja fermenté Un classique
Baozi veggie harmonie
Brioche à la vapeur farcie : chou chinois, pousses de bambou, carottes, champignons parfumés, vermicelles et huile de sésame J’ai un trauma contre les bao à la vermicelle genre qd jt petite une nounou me forçait à en manger, mais là ça m’a réconcilié
On termine en beauté avec les bao sucrés ! Leurs nouveautés, il a goût haricot rouge….
Et j’vais me faire frapper par les chinois mais j’aime trop les bao au chocolat voilà c’est dit
✍️:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(4,6/5)
📍Yi bowl noodle, 54 Rue René Boulanger 75010 Paris
🚇 République
🐓 Halal
🌱 Option VG
🚲 Livraison @alorsfaim dispo (code promo : IMPERATRICEWU)
💰 8-13€ / plats
📖Menu dispo sur leur site
Et le menu avec les prix (trop mimi les dessins d’ailleurs je suis fan) :
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